关于饮食习惯的一些小故事。
意大利的蛋糕甜点。
松饼的发明。
烤焙业的开端。

婚礼上或是到朋友家参加聚会或被邀请去见欧洲或俄罗斯的家人，客人将被拦截在家门口，主人用一个装着圆面包，水和盐的盘子顶者他，这种习惯来源于一世纪之前，在那时面包象征着土壤，食物由此而出。盐象征着财富，因为盐有时候比竟金贵，水象征着自然的力量，这种习俗碰巧使得主人总是如愿以偿，因为这儿总是有足够的食物在他 的盘子里并且的自然力都以积极的方式对待他。在我们这个年代，这种习俗被用来祝福人们永远有足够的食物在他的盘子里，没有人再经历饥饿，在这种情况下，他就与祝福富贵联系起来而不只是有钱的人一直能够提供出足够的食物，并且总友好运在他的头上。

甜点这个单词来自于两个单词，Pane 意为蛋糕，Tone 为人名昵称，合在一起以为蛋糕。这些关于蛋糕的说法来自于意大利的一个国王。他一直为他的儿子寻找一位妻子，但是他的儿子坚决拒绝所有的公主和可能成为的新娘。所以国王宣称任何女子都可能成为王子的妻子，只要她能够拿出王子确实喜欢个并永远也忘不掉的礼物。这儿有一个非常漂亮的年轻女子，但是她的家庭非常穷以至于她无法给王子提供一件好的礼物，以及她自己的礼服去参加着个盛会。于是她就伤心的哭泣来，着让她的父亲汤尼听到了。因此他想去帮助的女儿，但是他只是一个穷困的烤面包师。他想着“我带着我的面包去见王子，王子可能会喜欢。”是他是如此的穷以至于他只烤了一些橘子柠檬皮以及一些谷物放在其它少的可怜的东西旁边。晚上他烤了一个面包，第二天他将带者面包的女儿送到王子那儿。王子尝了一口，他是如此的喜欢这种面包，以至于他娶了面包师的女儿，自从那以后这种蛋糕就被命名为 Panetone。

很久以前法国有一个烤面包师。他有一些徒弟，这些徒弟中有一个总是又懒有嗜睡。师傅告诉他为面包准备一些生面团，他就亲自做了一些，但是忘记了放黄油和酵母，酵母因为是一小块，所以可以藏在烤放的任何地方，但是黄油怎么办，怎么处理黄油呢，他是如此的害怕师傅责骂，以至于他铺平生面团，将黄油倒在上面，然后轻轻的将生面团覆盖在上面。他希望趁师傅不注意将生面团扔垃圾里。但是在这之前他需要将生面团藏在冷冻室，他偶然想起他可以扔面团的时候并将生面团从冷藏室取出来，但是正在那个时候师傅突然露面了，他由于怕骂而假装忙碌着，揉着生面团然后将它铺平象为一个大的面包做准备。然后他反复的折叠生面团以至于使它变成一小块而方便再一次藏起来。这样的动作重复了好几次。这个徒弟也没有意识到经过反复动作他已黄油层压到生面团里，将最终师傅也没有离开烤房，将生面团作成面包并将它烘烤。令人感到奇怪的是这个生面团变的与烤箱中其它的他们一直做的生面团完全不一样。是他们尝试着做新的蛋糕，并且发现这些新产品清脆的外皮非常可口，这个伙计不得不说出事情的真相。但是师傅没有批评他，就这样发明了松饼。

在古代人们只是用水和面做一些类似于面饼和煎饼式的扁平面包，酵母还没有被发明用于更高水平面包的制作，面包被简单制作不添加任何类似于糖、蜂蜜、水果和油等作料，烤焙也只是在火炉旁边的石块上进行。正象我们所知道的那样，烤焙业确实经过了几个世纪的逐步发展。第一个知名的烘烤师是一个埃及人，他是一个为法老工作的奴隶。他制作生面团后，忘了将它放入盆子里，碰巧那一天天下起了雨，雨水就浸入到生面团里，在这种情况下生面团就涨大，并且发出轻微的酸味。不想被批评，这个奴仆就烤了这个面团，在尝了这个面包之后，奴仆将他献给法老，法老发现这个面包非常可口。尽管法老说天降水是神的赐予。然而就这样酵母被发明，这在今天烘烤业方面是一个大的进步。